ISTRUZIONE A TORINO LA SFIDA TRA I GIOVANI “CAMPIONI DEL CAPPUCCINO”
Sfida …. all’ultimo cappuccino stamani nella sede dell’ENGIM “Artigianelli” di corso Palestro a Torino, dove, con il patrocinio della Provincia si è tenuta la seconda edizione del Campionato scolastico del cappuccino, rivolto ai giovani allievi degli Istituti alberghieri e dei Centri di formazione professionale operanti nel settore della ristorazione. L’iniziativa dell’ENGIM (Ente Nazionale Giuseppini del Murialdo) consente agli allievi più meritevoli e capaci di esibirsi, appunto, nella preparazione della bevanda preferita dai torinesi al momento di iniziare una giornata di lavoro. Molto severo e approfondito il giudizio della giuria di esperti, che hanno valutato nei minimi dettagli la preparazione: il modo di usare la macchina per il caffè espresso, il riscaldamento e la temperatura del latte, la consistenza della crema e l’aspetto del cappuccino. Alla competizione erano iscritti allievi degli istituti: Engim di Torino, CFIQ di Pinerolo, Centro formazione professionale “Immaginazione e lavoro” di Torino, Centro formazione professionale Formont -La Mandria di Venaria Reale, Csea Ferdinando Prat di Ivrea, Istituto alberghiero Colombatto di Torino, Istituto di istruzione superiore Beccari di Torino, Ial di Arona, Cnos di San Benigno Canavese. Due le categorie in cui erano suddivisi i concorrenti: Junior (ragazzi nati nel 1992 e 1993) e Senior (1989-1991). I vincitori della competizione sono l’allievo dell’ENGIM Simone Lomonaco (categoria Junior) e Maurizio Triveri del Cfp Immaginazione e lavoro di Torino (Senior). L’ENGIM, il Centro formazione professionale “Immaginazione e Lavoro” e il “Colombatto” di Torino si sono classificati ai primi tre posti della classifica per istituti. Alla manifestazione erano presenti ed hanno portato il saluto ed il plauso della Provincia il Presidente Saitta e l’Assessore all’Istruzione, Umberto D’Ottavio. Saitta, congratulandosi con i giovani concorrenti, ha richiamato l’importanza ai fini dell’attrattività turistica del territorio della qualità della ristorazione e del servizio dei locali pubblici come i bar. Per saperne di più: www.campionatodelcappuccino.it
venerdì 16 maggio 2008
sabato 3 maggio 2008
evitare altre Orbassano per il PD
Dopo la dura sconfitta di Orbassano per il Partito Democratico è necessario aprire una “larga riflessione”. Gli spunti sono molti, qui mi limito ai tre principali per me. Il sindaco alla fine del primo mandato deve essere per forza candidato? Ha senso dopo questa esperienza riflettere sulla vocazione maggioritaria del Partito Democratico? Come procede la costruzione del PD a livello locale, cioè rappresenta davvero una novità o si tratta davvero di fusione fredda?
Parto dall’ultima domanda. Siamo solo ad un anno dai congressi di DS e DL che decisero di aprire la fase costituente del Partito Democratico. Una decisione piena di consapevolezza sulla mutata percezione della politica da parte degli italiani, ma asunta durante una esperienza di governo che solo Prodi non vedeva appesa ad un filo e che ha fatto del risanamento la sua bandiera mentre la caduta del potere d’acquisto precipitava. Una esperienza finita del peggiore dei modi con una maggioranza che si è suicidata. Tutto questo per dire che forse non abbiamo avuto il tempo di fare il processo di nascita del PD come avremmo voluto e dovuto. Diciamo allora che il voto del 13 e 14 aprile è stato fortemente condizionato da una rincorsa per la quale non eravamo ancora pronti, ma soprattutto non è emerso ancora tutto il potenziale di novità contenuto nell’idea di Partito Democratico. Infatti se rileggiamo le motivazioni che hanno portato alla nascita del PD ritroviamo anche le ragioni della sconfitta elettorale. Cioè, secondo me, abbiamo perso su una linea giusta e guai a noi se emergono tentazioni di un ritorno indietro. I ponti sono stati tagliati e dobbiamo costruirne nuovi ma in avanti non indietro.
Sulle alleanze dobbiamo essere chiari. L’espressione “andare da soli” è una sciocchezza e invita tutti gli altri a unirsi contro. Dobbiamo cercare di essere più concreti sui programmi e unire il più possibile su progetti e proposte. Una forza di governo sa misurare le proprie potenzialità e non ci si candida per andare all’opposizione. Si può presumere di farcela da soli, ma il PD più che la vocazione maggioritaria è bene che coltivi la vocazione unitaria nell’interesse del Paese e delle comunità locali.
Infine, non credo possa essere obbligatorio ricandidare un sindaco alla fine del primo mandato, anzi, devono essere obbligatorie le primarie, anche per rafforzare le candidature meritorie. Per Orbassano sarebbe bugiardo non ricordare che dubbi sulla candidatura di Marroni c’erano. Non è però emersa una candidatura alternativa. Per questo non è giusto dire che ha perso Marroni, ma ha perso il PD e il suo gruppo dirigente che ora è bene riparta con umiltà dall’opposizione. Ma sono convinto che si poteva evitare così come è necessario evitare che l’anno prossimo ci siano altre Orbassano per il centro sinistra della provincia di Torino.
Ad un anno dalle prossime elezioni nei comuni dovrebbero essere proprio i sindaci ad essere promotori di una valutazione preventiva insieme con il partito e con i cittadini e comunque dobbiamo lavorare per una riscossa che non può che partire proprio da qui. Da questa area che si aspetta molto dal PD e che non ha ceduto alla moda del “tanto sono tutti uguali”. Ma è proprio quello che dobbiamo dimostrare……
Parto dall’ultima domanda. Siamo solo ad un anno dai congressi di DS e DL che decisero di aprire la fase costituente del Partito Democratico. Una decisione piena di consapevolezza sulla mutata percezione della politica da parte degli italiani, ma asunta durante una esperienza di governo che solo Prodi non vedeva appesa ad un filo e che ha fatto del risanamento la sua bandiera mentre la caduta del potere d’acquisto precipitava. Una esperienza finita del peggiore dei modi con una maggioranza che si è suicidata. Tutto questo per dire che forse non abbiamo avuto il tempo di fare il processo di nascita del PD come avremmo voluto e dovuto. Diciamo allora che il voto del 13 e 14 aprile è stato fortemente condizionato da una rincorsa per la quale non eravamo ancora pronti, ma soprattutto non è emerso ancora tutto il potenziale di novità contenuto nell’idea di Partito Democratico. Infatti se rileggiamo le motivazioni che hanno portato alla nascita del PD ritroviamo anche le ragioni della sconfitta elettorale. Cioè, secondo me, abbiamo perso su una linea giusta e guai a noi se emergono tentazioni di un ritorno indietro. I ponti sono stati tagliati e dobbiamo costruirne nuovi ma in avanti non indietro.
Sulle alleanze dobbiamo essere chiari. L’espressione “andare da soli” è una sciocchezza e invita tutti gli altri a unirsi contro. Dobbiamo cercare di essere più concreti sui programmi e unire il più possibile su progetti e proposte. Una forza di governo sa misurare le proprie potenzialità e non ci si candida per andare all’opposizione. Si può presumere di farcela da soli, ma il PD più che la vocazione maggioritaria è bene che coltivi la vocazione unitaria nell’interesse del Paese e delle comunità locali.
Infine, non credo possa essere obbligatorio ricandidare un sindaco alla fine del primo mandato, anzi, devono essere obbligatorie le primarie, anche per rafforzare le candidature meritorie. Per Orbassano sarebbe bugiardo non ricordare che dubbi sulla candidatura di Marroni c’erano. Non è però emersa una candidatura alternativa. Per questo non è giusto dire che ha perso Marroni, ma ha perso il PD e il suo gruppo dirigente che ora è bene riparta con umiltà dall’opposizione. Ma sono convinto che si poteva evitare così come è necessario evitare che l’anno prossimo ci siano altre Orbassano per il centro sinistra della provincia di Torino.
Ad un anno dalle prossime elezioni nei comuni dovrebbero essere proprio i sindaci ad essere promotori di una valutazione preventiva insieme con il partito e con i cittadini e comunque dobbiamo lavorare per una riscossa che non può che partire proprio da qui. Da questa area che si aspetta molto dal PD e che non ha ceduto alla moda del “tanto sono tutti uguali”. Ma è proprio quello che dobbiamo dimostrare……
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